本格焼酎を自宅にいながら焼酎サーバーやお気に入りの酒器で味わう。そんな素敵な時間を演出したい…。

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焼酎と料理

軽い味わいのいも焼酎には

カリッとするまで炒めた鶏肉とあっさりしたポン酢の取り合わせが絶妙です。
鶏肉のコクとあっさりした味わいが軽いタイプのいも焼酎にあいますよ。

【おすすめの一品】

●鶏肉の炒め物ポン酢和え

【材料】(2人分)
 鶏もも肉 120g
 たまねぎ 1/4個

<薬味>
 大根 1
 豆板醤 少々(お好みで)
 あさつき 少々

 ポン酢しょうゆ 適宣
 サラダ油 適宣
 塩 少々
 コショウ お好みで

【作り方】
 〃椶發眛は一口大に切る。(焼くのが大変ならスライスでも大丈夫
  たまねぎは薄くスライスして、水のさらしておく。
  大根はおろして、あさつきは小口切りにする。
 ▲侫薀ぅ僖鵑妊汽薀戚を熱し、中火で鶏もも肉を炒める。
  火が通ったら、塩を少々ふる。(お好みでコショウも
 I縮未こんがり色づき、カリッとするくらいになったら火を止めます。
 た綉い鮴擇辰燭燭泙佑を小鉢に盛り付け、その上に炒めた鶏もも肉をのせる。
 ァ岫ぁ廚縫櫂鷽櫃靴腓Δ罎鬚けて、大根おろしをのせて、あさつきを散らす。
  お好みで、豆板醤をのせても美味しいです。

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