簡単な酒の肴
焼酎を飲むとき、あらかじめ酒の肴を用意して飲みますよね。
飲んでいる最中に酒の肴が足りなくなったとき、簡単で手早く作れるものがいいですね。
【おすすめの一品】
●キムチとマグロの温卵のせ
【材料】
キムチ（できれば白菜） ８０ｇ
マグロ（たたき） １００ｇ
温泉卵 ２個
しょうゆ 大さじ１／２
粗挽きコショウ お好みで
【作り方】
�．�ムチをみじん切りにして、マグロと混ぜて、しょうゆで味付けをする。
��器に盛って、温泉卵をのっけて、お好みで粗挽きコショウをかけます。
【メモ】
温泉卵は、食べるときに混ぜ合わせると美味しいです。
マグロは、ネギトロ用のマグロでも大丈夫です。
●ねぎのごま油和え
【材料】
長ネギ １本
万能ねぎ ４本
ごま油 大さじ１
塩 小さじ１／４
イクラ 少々
【作り方】
�…好優�と万能ねぎを薄く小口切りにして、水の中で揉んでぬめりを取って、
水気をしぼります。
�△瓦淕�と塩で味付けをします。
�４錣棒垢辰董▲ぅ�ラをのせます。
【メモ】
イクラや万能ねぎがなくても、長ネギだけで美味しいです。
手間をかけるなら、ねぎを透明感が出るまでしっかり揉むと、さらに美味しくなります。