本格焼酎を自宅にいながら焼酎サーバーやお気に入りの酒器で味わう。そんな素敵な時間を演出したい…。

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焼酎と料理

新たまの黄身和え

この料理は、馴染みの店で出される季節限定なんです。
新たまねぎが採れるこの次期だけの限定メニュー。

どの焼酎にも合いますが、好みで言うと「米焼酎」が一番合うと思います。
新たまの甘さとみずみずしさが焼酎に合います。

作りかたはとっても簡単です。

【おすすめの一品】

●新たまの黄身和え

【材料】(2人分)
新たまねぎ 1個
卵の黄身 1個
かつお節 お好みで
醤油 少々

【作り方】
 ,燭泙佑は薄切りにスライスして、15分ほど水にさらして、サルに上げます。
 ⊃紊鬚ったたまねぎのスライスを器に盛り付け、真ん中をへこませて、卵の黄身をのせます。
 お好みでかつお節をのせて、醤油をかけます。

【メモ】
新たまは、ごく薄くスライスすると、味がなじみます。

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