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お気に入りの酒器はじめての黒ヂョカ
「黒ヂョカ」を購入したのは、本当に偶然でした。
黒糖焼酎を購入するときに、「黒ヂョカ」とセット販売していました。
最近はいも焼酎ばかり飲んでいるので、違う焼酎を飲んでみよう探していました。
「黒糖焼酎」を探していたら、なんと「黒ヂョカ」とセット販売しているのを見つけました。
価格は、２，９８０円。
内訳は、
黒千代香２客セット ２，４８０円
喜界島酒造 黒糖焼酎 喜界島 900ｍｌ １，１００円
なので、６００円もお得。しかも送料無料だったんです。
購入した「黒ヂョカ」は、直火ＯＫの耐熱陶器なんです。
それに、有害物もなく安全な陶器です。
早速焼酎と水を１対１で入れて、焼酎をなじませました。
ここで１日や２日置いておくと、さらになじんで、まろやかになるんですけど、待てないのでその日のうちに「黒ヂョカ」で燗しちゃいました。
後日…、１週間ほどしたときに「黒ヂョカ」にまだ焼酎が残っていることを思いだし、飲んでみるとスッゴイまろやかでした。
耐熱陶器なので、安心して火にかけられ、初心者の私でも見事(!?)燗付けができました。
「黒ヂョカ」のふたが暖かくなる程度（約４０℃前後）で火からおろします。
お湯割りとまた違った味わいができます。
