本格焼酎を自宅にいながら焼酎サーバーやお気に入りの酒器で味わう。そんな素敵な時間を演出したい…。

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焼酎の原料

本格焼酎の原料って、たくさんありますよね。さつまいも、米、麦、そば、黒糖などなど…
原料の特徴を知れば、今飲んでいる焼酎も一味ちがった味わいがあるかもしれません。

原料はでんぷん質

焼酎というお酒は、数あるお酒の種類の中で唯一原料を限定していません。
「さつまいもでなければ」とか、「米でないといけない」とか、そういう原料に関する決め事がありません。

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さつまいも　その１

いも焼酎の原料といえば、もちろん「さつまいも」ですよね。
なかでも最も多く使われているのが、「コガネセンガン」という品種のサツマイモなんです。

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さつまいも　その２

「ジョウホワイト」は、焼酎専用の原料です。
フルーティな香りのいも焼酎になります。

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大麦

焼酎ブームの火付け役として、一躍有名になったのは麦焼酎ですね。
焼酎の中でも一気に人気が高まった麦焼酎です。

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日本の米

米が原料のお酒といえば、まず日本酒がうかんできますよね。
確かに生産量は多いですが、焼酎だって負けてはいません。

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タイ米

泡盛の原料として使われている「タイ米」。
タイ米は、インディカ米に分類されていて、細長い形が特徴です。

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