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焼酎の分類
焼酎を飲んでいるとき、なにげなく飲んでいる焼酎のラベルを見たりしませんか？
「どこで作っているんだろ？」
「何で造っているんだろ？」
「度数はどれくらいかな？」
こんなふうに、思ったことはありませんか？
「旨い焼酎を飲む。」
それだけで楽しいひとときが過ごせるけど、チョットでも焼酎のウンチクを知っていれば、また違った楽しみ方ができるのでは…。
「甲類」と「乙類」は知ってるけど、どうしてそんな区分けをするんだろう…。
知っていそうで知らない焼酎のこと…。
入門というのもおこがましいのですが、焼酎のさわりのところをまとめてみました。
日本が世界に誇れる蒸留酒、それが焼酎
焼酎・ビール・日本酒・ウイスキー・ワインなど、いろんなお酒があるけれど、作り方は大きく３つ分かれます。焼酎の分類「甲類と乙類」
焼酎は酒税法で『乙類』と『甲類』の２種類に分けられますが、これは等級ではなく製法上の分類です。
２つの違いは、主に蒸留方法にあります。