ロック
味や香りに深みがあるタイプをしみじみ味わえる飲み方は、ロックでしょう。
大粒の氷をグラスに入れ、ぶつけるように焼酎を注ぐ。
氷はおいしい水を氷にするとなおいいです。
欲を言えば…、
蔵元で使われている水で氷を作るのが一番合うんでしょうね。
大粒で透明な氷なら、ゆっくりと交じり合って溶け出していくので旨いです。
ロックにしてキリッと冷やされることによって、焼酎は味が閉まり、甘みが抑えられ、すっきりと飲みやすくなります。
本格焼酎の魅力のひとつに、原料に由来する独特の香りや風味ですが、それが強すぎると抵抗があるかもしれません。
その意味では、ロックだと飲みやすくなるので、おすすめです。
ロックのよさはそれだけではありません。
味に深みがあって、骨格がしっかりしているものは、スッキリ冷やしても個性が立ち、耳を澄ますようにしみじみ味わうことができます。
繊細でフルーティな味わいがあるものもロックに合います。
おすすめは…
『富乃宝山（とみのほうざん）』『佐藤・黒麹仕込』『歌垣（うたがき）』『鳥飼（とりかい）』など…
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